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嚴選台中清水韭黃使用在金好佳蝦餃內，清水韭黃不但寬而厚實，咬下去清脆的口感又帶著香甜氣味，草蝦成長於台灣東部半鹹水環境，專家用無毒水質細心培育出的草蝦，絕無添加動物性藥劑及漂白劑，霸王蝦餃更無添加蝦粉；為了添加高營養價值，更使用了少許紅蘿蔔絲，使得整顆霸王蝦餃增添層次口感，讓不敢吃紅蘿蔔的孩子們也能享受蝦餃的美味！
採用每日現宰溫體黑豬肉
（金好佳的水餃一顆大小為26公克以上，整包約520g以上內含水餃20顆）
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