台灣製麵天才林金泉先生發跡於台北縣新店，一生投注在麵條的研製，迄今已有30餘年；早年更發展連鎖牛肉麵店。

旗下品牌計有：牛筋學苑,吃得飽,金好佳等，全盛時期全省共有50餘家店，但後來因集團發展越大，商業氣息愈加濃厚，實在不符合林先生樸實的性格，所以近年來還是回歸麵類食材的製造，尤其是手工水餃的研發，不但水餃本身用料實在，食安及衛生無虞，更獲得了ISO 22000:2005及HACCP的認證，還難能可貴的取得了冷凍食品業最難取得的工廠登記證！

對產品品質的完美，是我們一向的堅持！因為專一所以純粹，

最好的水工水餃就在 - 牛筋學苑之金好佳！